• malz einfüllen in brautank

Craft Beer

Wir experimentieren mit den unterschiedlichsten Gewürzen und stellen so regelmässig neue Biersorten her. Alle anders im Geschmack und mit einer ganz individuellen Entstehungsgeschichte.

lager bier

Lager

First Base

  • untergärig
  • Alkoholgehalt 4,8%
  • 16 IBU | 8 EBC
  • Hopfen: Tettnanger
  • Malz: Pilsner, Münchner II, Carapils

Unser Aushängeschild: Das Lager! Leichte Malzsüsse und ein dezentes, blumiges Hopfenaroma des Tettnanger Hopfens machen unser Bier süffig und erfrischend. Ein guter Begleiter für jede Gelegenheit.

granary red ale bier

Red Ale

Granary

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5,5%
  • 20,1 IBU | 26 EBC
  • Hopfen: Challenger und Delta
  • Malz: Münchner, Pilsner, Roggen- & Dinkelmalz, Cara Amber, Melanoidin, Gerstenflocken

Granary bedeutet Kornspeicher. Dieses Red Ale vereint die Vorzüge verschiedener Getreidearten. Dinkel, Roggen & Gerste sorgen für den malzbetonten Körper mit milden Noten von Toffee & Caramel.

randy redneck craft beer

Beetroot Pale Ale

Randy Redneck

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 4,5%
  • 26.7 IBU | 8 EBC
  • Hopfen: Mugget, Mosaic, Strisselspalt
  • Malz: Pilsner, Pale Ale

 

Rote Beete im Bier. Funktioniert das? Ja, es funktioniert, und wie! Unser Beetroot Pale Ale vereinigt die erdige Süsse und die lebhafte Farbe der Randen mit der angenehm bitteren Hopfennote. Ein erfrischendes, keinesfalls langweiliges Bier. So macht Gemüse Spass!

Zee`Zong Farmhouse Ale

Farmhouse Ale

Zee Zong

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5.1%
  • 26 IBU | 12 EBC
  • Hopfen: Barb Rouge
  • Malz: Pilsner, Wiener, Sauermalz, Weizenflocken
  • Zitronenzeste

Farmhouse Ales dienten ursprünglich als Sommererfrischung für belgische Landarbeiter, die das Bier aus den selbst angebauten Zutaten herstellten. Bei unserem Farmhouse Ale handelt es sich um goldgelbes, leichtes Bier mit einem hefigen und weizenartigen Charakter.

malt tsunami craft beer

Imperial Dark Smoked Saison

Malt Tsunami

  • Collab. mit Aabach, El Caballero, White Pony
  • obergärig, Alkoholgehalt 8,2%
  • 25.5 IBU | 60 EBC
  • H: Bravo & Amarillo | M: Pilsner, Münchner, Weizen Hell, Caraafa I & III, Rauchmalz, Röstgerste, Caramünch I + organic cacaonibs

Mit seiner tiefschwarzen Farbe und den hinzugefügten Vodka-infusionierten Cocoa Nips sticht unser Malt Tsunami aus der Menge. Aromen von Kaffee, Schokolade, Rauch und Trockenfrüchte und eine cremige Textur.

 

uncomplicated porter bier

Porter

uncomplicated

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5,7%
  • 37 IBU | 96 EBC
  • Hopfen: Challenger, Cascade & Pilgrim
  • Malz: Pilsner, Münchner, Caramüch II, Carafa I, Cara Red, Weizenflocken & -malz

Das uncomplicated Porter ist ein dunkles, obergäriges Bier mit deutlichen Röstaromen. Trotz der Malzdichte zeigt sich dieses Bier aber sehr süffig & erfrischend.

Bild Gushy Session IPA

Session IPA

Gushy

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5,8%
  • 40 IBU | 8 EBC
  • Hopfen: Tettnanger, Cascade, Ella
  • Malz: Pilsnermalz, Wienermalz, Sauermalz & Weizenflocken

Unser neues Session IPA, ist eine Ode an den langen Sommer. Kupfergelb in der Farbe, tropisch in der Nase und die Bitterkeit des Session IPA`s dominiert den Abgang.

Bild Grano Ravanelli Wheat

Wheat

Grano Ravanelli

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 4.9%
  • 16 IBU | 5 EBC
  • Hopfen: Tettnanger, Styrian Goldings & East Kent Goldings
  • Malz: Weizenmalz, Pilsnermalz & Weizenflocken

Das Grano Ravanelli ist ein leicht trübes, goldgelbes Weizenbier. Richtig gezapft, kommt es mit einem hübschen Schaumkrönchen daher. Der Körper schön rund, der erste Eindruck würzig und alles in allem super erfrischend. Die Hopfengabe ist für ein klassisches Weizen an der oberen Grenze, die Bitterkeit ist aber gut eingebunden im malzigen Körper.

Bild Apri'Case Kettle Tour

Kettle Soured Fruit Ale

Apri'Case

  • obergärig, Alkoholgehalt 7%
  • 10.3 IBU | 4 EBC
  • Hopfen: East Kent, Styrian Goldings
  • Malz: Pilsnermalz, Wienermalz, Weizenmalz & Weizenflocken
  • + 10 Trillionen Lacto Plantarum & 120KG Walliser Aprikosen

In Zusammenarbeit mit Les Garcons aus Bern ist unser erstes Kettle Soure entstanden. Das Ergebnis ist ein säuerliches Fruchtbier mit einem fruchtigen Aprikosenabgang. Unserer Meinung nach sehr gelungen!

warschau pils

Pils

Warschau

  • untergärig
  • Alkoholgehalt 4.8%
  • 23 IBU | 7 EBC
  • Gezaubert aus Gerstenmalz, Brauwasser, Hopfen und Hefe

 

Na zdrowie ten Warszawski pils został dla naszych przyjaciół, 100 dni Warszawa PopUp zrealizowany.