Craft Beer

Wann ist ein Bier ein gutes Bier? Klar, die einfachste Antwort ist, wie so oft auch die treffendste: wenn es schmeckt! Dabei ist und bleibt Geschmack individuell und jeder muss selber entscheiden, was nun sein oder ihr Lieblingsbier ist – häufig hat das ja auch etwas mit regionalen Gepflogenheiten und ersten Trinkgewohnheiten zu tun. Wir im Volta Bräu plädieren deshalb für Vielfalt. An unseren Hahnen sind bis zu 7 verschiede selbstgebraute Biere ready für Eure Gaumen. Zum Wohl.

LAGER

First Base

  • untergärig
  • Alkoholgehalt 4,8%
  • 16 IBU | 8 EBC
  • Hopfen: Saazer
  • Malz: Pilsner, Münchner II, Carapils

Unser Aushängeschild: Das Lager! Leichte Malzsüsse und ein dezentes, blumiges Hopfenaroma des Tettnanger Hopfens machen unser Bier süffig und erfrischend. Ein guter Begleiter für jede Gelegenheit.

RED ALE

Jersey

  • obergärig
  • Alkoholgehalt: 5,4%
  • 28 IBU | 28 EBC
  • Hopfen: Saazer, Cascade, Columbus, Styrian Golding
  • Malz: Pale Ale, Münchner, Pilsner, Caramel dunkel, Cara red, Melanoidin, Weizenflocken

Mit dem Jersey Red Ale haben wir uns auf den Weg nach Irland gemacht, aber auf der wunderschönen Kanalinsel gestrandet. leichter Malzkörper, karamellige Süsse & stürmische Hopfenbittere. Unsere Bier-Interpretation dieser dem Atlantik ausgelieferten Insel.

PALE ALE

Tanuki fell from the sky

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 4,7%
  • 26 IBU | 10 EBC
  • Hopfen: Amarillo, Sorace Ace, Cascade
  • Malz: Pale Ale Malz, Wiener. CaraHell, Weizen

Dieses im amerikanischn Stil gebraute Pale Ale, verspricht Leichtigkeit & Spass.

BITTER ALE

Beat Ale

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5.8%
  • 55 IBU | 32 EBC
  • Hopfen: Progress, Fuggles
  • Malz: Pale Ale, Pilsner, Carahell, Cara red, Carafa 2, Special W

Unser Brauer hat sich eine Lektion vom College-Roggen genommen, der den "Progress"-Hopfen entwickelt hat, und dieses bittere Ale für euch kreiert.

SCOTCH ALE

Dudelsack

  • Alkoholgehalt 6.7%
  • 24.7 IBU | 45 EBC
  • Hopfen: Fuggles
  • Malz: Pale Ale, CaraAmber, CaraMü II, Melanoidin, CaraFa I, Rauchmalz, Bisquitmalz

Das Rezept zu diesem Bier ist nicht in den schottischen Highlands entstanden. Mit ein wenig Fantasie transportiert es Dich aber in ein gemütliches Cottage mit knisterndem Kamin. Der ausgesuchte Hopfen sorgt für eine waldig-kräuterige Note und die vielen Malzsorten schaffen einen robusten, rauchigen Körper.

FARMHOUSE ALE

Zee Zong

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 4.8%
  • 26 IBU | 8 EBC
  • Hopfen: Tettnanger, Spalter, Loral
  • Malz: Pilsner, Wiener, Sauermalz, Weizenflocken
  • Speziell: Zitronenzeste 

Bei unserem Farmhouse Ale handelt es sich um goldgelbes, leichtes Bier mit einem hefigen und weizenartigen Charakter.

WHITE IPA

Follow the White Rabbit

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 5,5%
  • 50 IBU | 4 EBC
  • Hopfen: Summit, Amarillo, Citra & Cascade
  • Malz: Pilsner, Weizen, Carapils & Weizenflocken

Geschmeidig fruchtig wie ein Weizenbier & Exotisch bitter wie ein American IPA: Mehr möchten wir dazu im Grunde nicht sagen. Bis auf das: Es ist echt Hammer gut geworden!

Ausverkauft!

CALIFORNIA COMMON

Nebbia

  • untergärig / obergärig
  • Alkoholgehalt 4,8%
  • 26 IBU | 16 EBC
  • Hopfen: Northern Brewer, Crystal
  • Malz: Pilsner, Münchner, Caramel, Caramünch, Carafa2, Biskuit

Das California Common wird mit speziellen untergärigen Hefen gebraut. Während der Gärung entsteht ein starker Dampf, der zur Namensgebung beiträgt.

PORTER

Uncomplicated

  • obergärig
  • Alkoholgehalt: 5,7%
  • 37 IBU | 96 EBC
  • Hopfen: Challenger, Cascade, Pilgrim
  • Malz: Pilsner, Münchner, CaraMü III, CaraFa I, Carared, Weizen, Weizenflocken

Das uncomplicated Porter ist ein dunkles, obergäriges Bier mit deutlichen Röstaromen. Trotz der deutlichen Malzdichte zeigt sich dieses Bier aber sehr zugänglich & erfrischend.

WHEAT

Grano Ravanelli

  • obergärig
  • Alkoholgehalt 4,9%
  • 16 IBU | 5 EBC
  • Hopfen: Tettnanger, Perle
  • Malz: Pilsner, Carahell, Weizen, Weizen flocken

Fein, frisch und sommerlich ist es geworden, das lang erwartete Weizen. Mehr gibt es eigentlich nicht zu sagen.

Erfahre Mehr!

Du willst wissen, wie das Volta Bräu hergestellt wird? Unser Braumeister Gustavo zeigt es dir vor Ort in einer Tour durch die Brauerei. Lass dir den Brauvorgang erklären, erfahre mehr über die Inhaltsstoffe und löchere Gustavo mit Fragen. Die Tour bieten wir für Gruppen ab 10 Personen an. Entscheide du ob ihr lieber eine kurze Runde (ca. 30 Min) für CHF 10 p.P. macht oder die Entdeckungstour (ca. 60 Min) inkl. ausführlicher Bierdegustation für CHF 18 p.P.

Growler

Du liebst Bier vom Fass, möchtest es aber lieber im Park oder zu Hause geniessen? Dann haben wir genau das richtige für dich: Unsere Volta Bräu Growler mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter für frisches Craft Beer direkt vom Fass. Melde dich einfach an unserer Bar und wir füllen dir dein Lieblings Bier ab.